PASTILLAS DE CALDO DE LO QUE SEA

En general cualquier producto precocinado es un peligro para nuestra dieta, pero hay un grupo disfrazado de potentes campañas de publicidad ¿tanto margen les dejan las pastillas? que se lleva la palma. Mucho cuidado con ellas.
Segun un informe de la OCU, despues de analizar un monton de marcas, basicamente estais pagando a precio de oro: SAL Y GLUTAMATO.
Un producto que esta haciendo ricos a los que lo venden porque no cuentan los tantos por ciento de la composicion de este producto.
Ojo especialmente a los niños, mujeres gestantes, personas con hipertension, personas que quieran adelgazar o por lo menos, mantener su peso.

su composición, se trata básicamente de agua con sal. Una ración de 250 ml de la mayoría de estos caldos aporta más del 40% de la cantidad diaria recomendada de sal. Este dato hay que tenerlo muy en cuenta al elaborar el menú diario, sobre todo las personas que padecen hipertensión
todas las variedades de pastillas llevan glutamato, un aditivo que se utiliza para potenciar el sabor. Gustativamente hablando, el glutamato funciona muy bien, pues los caldos preparados con pastillas obtienen muy buenos resultados en degustación. Sin embargo, el glutamato no se debería utilizar para suplir la falta de buenos ingredientes

Receta de caldo casero de ave


Ingredientes

- 1 kilo de huesos y carcasas de pollo

- Verduras: 1 puerro, 1 cebolla grande, 1 zanahoria grande, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, pimienta, sal y clavo

- 2 litros de agua

A la olla a presion durante un rato y teneis una excelente sopa de pollo.

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