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PEDIMOS AL ALCALDE, ZONA ACUSTICAMENTE SATURADA PARA MATOGRANDE.
ALCALDE ¿CUANDO NOS QUITARAS EL TRANSFORMADOR-MEADERO SITUADO SOBRE LA ACERA EN ENRIQUE MARIÑAS?.

1 kgr. de bacalao en lomos
800 grs. de coliflor
4 patatas grandes
4 dientes de ajo
Aceite
Pimentón dulce
Sal
Instrucciones:
Se desala el bacalao teniéndolo a remojo durante 48 horas en la nevera, cambiándole el agua cada 8 horas aproximadamente.
Una vez limpia la coliflor y peladas las patatas, se ponen a cocer en abundante agua con sal. La sal debemos echarla con precaución por si el bacalao resulta salado. Cuando falten unos 10 minutos para el final, se incorpora el bacalao y se deja cocer todo junto hasta que esté hecho.
Mientras, en una sartén ponemos aceite a calentar en cantidad suficiente para hacer la ajada (aprox. 400 cc.) y doramos en él los ajos fileteados. Retiramos del fuego e incorporamos el pimentón dulce removiendo bien. Podemos echar también una cucharada de caldo de cocer el bacalao, pero esto es opcional. Esta ajada se echa por encima del bacalao, la coliflor y las patatas que habremos puesto en una fuente después de escurridos, y se sirve todo caliente.
En el Familia teneis todos los ingredientes, eso si, comprarlos con antelacion para desalar bien el bacalao "sublime peixe" Picadillo dixit.
LA ASOCIACION DE VECINOS DE MATOGRANDE OS DESEA FELIZ NAVIDAD (aunque sin iluminacion de navidad en el barrio, gracias alcalde...)





Cabreo, mucho cabreo es lo que nos transmiten varios coruñeses. Mientras los barrios estan como estan, vemos con decepcion que el alcalde se gasta del dinero de nuestros bolsillos 24 millones de pesetas en dos coches oficiales. ¿CONOCEN LA PALABRA AUSTERIDAD CON EL DINERO DE LOS CORUÑESES?.
